Placki amerykańskie – jak zrobić pancake?
Nazywane też plackami amerykańskimi, pancakes to pyszne, puszyste i łatwe do przygotowania danie śniadaniowe. Te małe, okrągłe placuszki są ulubioną przekąską wielu osób na całym świecie. Jeśli chcesz zasmakować w domowych pancakes, oto prosty przepis, który pozwoli Ci je przygotować w zaciszu własnej kuchni.
Składniki:
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 i 1/4 szklanki mleka
- 1 jajko
- 2 łyżki roztopionego masła
- Opcjonalnie: ekstrakt waniliowy lub inne ulubione przyprawy
Przygotowanie:
- W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Możesz również dodać ulubione przyprawy, takie jak cynamon czy ekstrakt waniliowy, aby nadać pancakes dodatkowego smaku.
- W innym naczyniu roztrzep jajko. Dodaj mleko i roztopione masło. Dokładnie wymieszaj składniki.
- Powoli wlej mokre składniki do suchych, cały czas mieszając łyżką lub trzepaczką, aż składniki się połączą. Nie przejmuj się, jeśli w cieście będą widoczne grudki – to normalne.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko natłuść ją masłem lub olejem. Możesz również użyć patelni do naleśników.
- Naleśniki możesz smażyć w dowolnych rozmiarach, w zależności od preferencji. Możesz na patelnię wylać niewielką ilość ciasta, aby uzyskać mniejsze placuszki, lub większą ilość, aby uzyskać większe pancakes.
- Smaż pancakes przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i puszyste. Jeśli na powierzchni placuszków pojawią się bąbelki, możesz je delikatnie przewrócić.
- Gotowe pancakes układaj na talerzu i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, świeże owoce, bita śmietana czy posypka czekoladowa.
- Smacznego!
Teraz już wiesz, jak przygotować pyszne domowe pancakes. Możesz eksperymentować z dodatkami i polewami, aby nadać placuszkom jeszcze więcej smaków. To świetne danie na weekendowe śniadanie lub na słodkie podwieczorki. Gotowanie staje się jeszcze przyjemniejsze, gdy możemy cieszyć się smakiem ulubionych potraw przygotowanych w domowym zaciszu
